국내 수산식품의 한류(韓流) 붐이 지속되고 있다. 제주수협유통의 ‘광어가공제품(누적판매량 1030만 달러)’를 비롯해 청아굿푸드의 ‘저염식 젓갈류(54만 달러)’, 삼진식품의 ‘베이커리어묵(48만5000달러)’, 만전식품의 ‘어린이용조미김(40만 달러)’ 등은 세계인들에게 ‘인기 식품’으로 알려져 있다.
    
여기에는 정부의 노력도 한몫했다. 해양수산부(이하 해수부)는 해마다 수출유망상품을 선정, 지원해왔다. 올해의 경우 세화씨푸드의 ‘롤김’, 마린바이오프로세스의 ‘GABA소금’, 완도물산의 ‘양꼬치맛조미김’ 등 8개 제품이 수출 관련 지원을 받아 큰 성과를 냈다.
      
해수부는 올해 2월부터 ‘2018 수산물 수출유망상품화사업’을 추진, 수출유망상품 개발부터 현지 시장조사 및 신규시장 개척을 위한 해외마케팅에 이르기까지 다각적으로 지원해 왔다. 특히 상품별로 수출 목표국을 정해 해당 국가 맞춤형 상품 개발, 패키지·라벨링 제작 및 인증 취득 등을 지원해 수출 가능성을 높였다.
       
해수부는 올해 사업 지원대상으로는 양꼬치맛 조미김, 어묵면으로 만든 스파게티 등 신규 개발상품 8개와 해초 샐러드, 베이커리 어묵, 전복장 등 기존 상품과 차별화되도록 개선시킨 10개 수산 가공식품을 선정했다. 이들 가공식품은 철저한 수출목표국 분석을 바탕으로 수출국의 식품 선호도, 식습관 등을 고려해 개발됨으로써 각 시장에서 수출성과를 보이고 있다.
    
먼저 신규 개발상품 우수사례를 살펴보면, 유럽 스시시장 진출을 목표로 바이어의 요청을 통해 개발한 롤김은 독일 등에서 18만 달러의 초도물량 수출을 이뤄냈다.
   
어묵면 스파게티 제품은 연평균 10%대 성장률을 보이는 북미(北美) 글루텐 프리시장을 타깃으로 개발해 미국과 캐나다 대형 식자재 바이어와 수출 등을 협의했다. 현재 유통매장에 납품을 진행하고 있으며 연말에 초도물량 수출이 성사될 전망이다.
   
특정 단일시장을 목표로 틈새시장을 공략한 사례도 있다. 중국을 타깃으로 개발한 양꼬치맛 조미김은 기존에 중국으로 수출하던 제품과 차별화해 중국에서 즐겨 먹는 ‘양꼬치’ 풍미를 함유한 것이 특징이다. 해당 제품은 SNS를 통해 활발한 온라인 마케팅을 펼치고 있다. 그 결과 42만 달러의 초도물량 수출 성과를 달성했다.
   
기존 상품 개선 및 해외시장 테스트 제품의 우수 수출사례를 살펴보면, 최근 해조류가 건강식으로 떠오르고 있는 일본 및 호주 시장을 대상으로 개발한 해초샐러드 제품은 현지 채식주의자들의 호응을 얻으며 23만 달러 규모의 수출에 성공했다. 이는 기존에 김 위주로 개발되던 해조류 가공식품과의 차별화뿐만 아니라, 간편 건강식 시장을 공략하여 이루어낸 쾌거다.
 
원물 수출비중이 전체 수출의 90% 이상인 전복의 경우, 전복장 및 통조림 형태로 상품을 개선하여 홍콩 및 베트남 시장에서 11만 달러 규모를 수출하는 데 성공했다. 오징어젓, 창란젓 등 대표적인 수산 가공식품인 젓갈류 역시 저염식 상품으로 미국, 중화권 등에 54만 달러의 수출 성과를 거뒀다.
    
최완현 해양수산부 수산정책실장은 “수산물 수출유망상품화사업은 수산물의 고부가가치화와 수출 확대 기반 마련을 위해 반드시 필요한 사업"이라며 “앞으로도 지속적으로 수출 유망상품 발굴 및 개발을 지원하여 지속가능한 수산물 수출생태계를 마련하고 역대 최고치의 수출실적 달성을 위해 최선을 다하겠다"고 말했다.

 

  

구분	업체명	제품명		제품 개발방향	수출물량($)
신규 개발상품
1	늘푸른 바다	어묵 볶음면		기존 밀가루면과 차별화된 강황을 첨가한 어묵 생선살로 만든 웰빙(글루텐프리, 저지방, 고단백) 볶음면	8,130
2	마린 바이오 프로세스	요오드 GABA 소금		혈당조절, 혈압강하, 다이어트 등에 효과가 있는 기능성 아미노산인 가바(GABA) 및 요오드 함유한 기능성 소금 개발	60,480
3	세화 씨푸드	롤김		기존 직사각형 모양의 구운김 이외의 롤김 형태 제품 개발로 B2B 시장 공략	177,272
4	수산업 협동조합중앙회	큐브형 스낵김		기능성 물질 접목한 영양식품 컨셉으로 김스낵 개발 및 기존 직사각형 모양의 구운김 이외의 롤김 형태 제품 개발	34,524
5	여수수산영어조합법인	홍합 즉석조리제품		자숙냉동한 꼬막(담치) 간편조리 제품 개발	수출상담 추진 중
6	완도물산	양꼬치맛 조미김		양꼬치 맛 구운 도시락김으로 중국시장 타겟 상품 개발	422,560
7	어업회사법인자이아쿠아팜	장어 고추장 불고기		고추장 소스를 가미한 반건조 숙성형태로 즉섭 섭취 가능한 장어제품 개발	25,180
8	휴먼웰	해조류 펌핑스낵		해조류 혼합비율이 높은 펌핑 스낵제품으로 웰빙간식 개발	수출상담 추진 중